レシピ紹介

水耕みつばのおひたし
材料と分量
  • 水耕みつば 400g
  • かつお節 少々
  • ゆず 少々
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩 少々
水耕みつばのおひたし
- 作り方 -
  1. 水耕みつばの根の部分切り、水洗いをしておく。
  2. 湯の中に塩少々を入れかためでゆで、冷水に取り、その後よく水気を切り、3〜4センチに切り、器に盛り付ける。
  3. かつお節、ゆずなどで飾りつける。
  4. 酢、しょうゆを混ぜ合わせ、たれを作る。
  5. 食べるときにたれをかける。

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