桃の冷製スープ
桃 2個
ハチミツ 少々
レモン 1/2個
生クリーム 少々
氷
桃のリキュール 少々
ミントの葉
塩
- 作り方 -
桃の皮をむきレモン汁をまぶしミキサーにかける。
ハチミツ、レモン、氷を入れ生クリームを入れ味付けをし桃のリキュールを加える。
生クリームにレモン汁を入れあわ立てる
器に2を入れ、3を絞りミントの葉を飾る。
