大根生産者石毛信男氏

生産者の声－インタビュー－[大根]

石毛信男氏

大根、キャベツ、じゃがいも、さつまいもなどを、2.5ヘクタールの畑で生産しています。以前は会社勤めをしてましたが、脱サラをして農業を始め約20年が経ちます。農業を始めた当初は、ニンジンやコカブの露地栽培が中心でしたが、現在は年間を通じて出荷物ができるよう、作付けのスケジュールを組んでいます。今後は軽量野菜の周年栽培、品質を維持しながら作業の省力化を目指していきたいと思います。

大根は、肌につやがあり、きめの細かいものが新鮮です。また、保存するときには葉の部分を落としておくと日持ちします。愛娘を嫁に出すような気持ちで丁寧に栽培・出荷しています。安心して食べていただける野菜作りをするため日々努力していますので、東庄の野菜をよろしくお願いします。

この記事に関するお問い合わせ先

まちづくり課農政係
〒289-0692 千葉県香取郡東庄町笹川い4713-131
電話番号：0478-86-6076
ファックス番号：0478-86-4051

大根生産者 石毛 信男氏

生産者の声 －インタビュー－[大根]

石毛 信男氏

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大根生産者石毛信男氏

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