大根の甘酢漬け

更新日：2022年09月29日

四角の白い小鉢に並べられた大根の甘酢漬けの写真

材料と分量

  • 大根 5キログラム
  • 砂糖 1キログラム
  • 酢 1カップ
  • 塩 1カップ
  • 赤とうがらし 1本

作り方

  1. 大根は皮をむき半分のたて切りにする。
  2. 砂糖、酢、塩を混ぜる。
  3. 1.と2.を一緒に漬け込む(5日位で食べごろです)。

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