かぶとナスの味噌ミルク煮 (4人前)

• かぶ 300グラム（4個）
• ナス 80グラム（2本）
• 玉葱 100グラム（1/2個）
• かぶの葉 100グラム
• サラダ油 13グラム（大さじ1杯）
• バター 13グラム（大さじ1杯）
• スープ 300グラム（1.5カップ）
  （水とスープの素1個）
• 牛乳 200cc（1カップ）
• みそ 36グラム（大さじ2杯）
• 水溶き片栗粉 適宜

1. かぶは皮を剥き4～6つに切る。
   ナスは輪切りに、玉葱は2センチ角位のざく切りにする。
2. かぶの葉は、3～4センチに切りさっと茹でる。
3. フライパンにバターとサラダ油を入れ、玉葱を炒め、ナスを入れて更に炒め、かぶを入れて油がまわるまで炒める。
4. 深めの鍋に移し、かぶの葉、スープ、牛乳、味噌を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
5. 水溶き片栗粉でとろみをつける。

(注意) 深めの「炒め鍋」があればフライパンから鍋に移し変える必要ない