かぶとわかめのなめ茸和え (4人前)
材料と分量
- かぶ 300グラム（3～4個）
- きゅうり 100グラム（1本）
- 塩 3～4グラム（小さじ2/3）
- カットわかめ（乾） 10グラム
- みつば 10グラム（4～5本）
- なめ茸（びん詰め） 100グラム（小瓶1本）
- しょう油 適宜…
作り方
- かぶは皮を剥き、太めのせん切りにする。 きゅうりもせん切りにし、合わせて1％弱の塩を当て、しんなりしたら水気を絞る。
- わかめは5～10分水で戻し、水気をきる。
- みつばは3センチ長さに切る。 以上をボウルにいれ、なめ茸で和え、しょう油で味を調整する。
この記事に関するお問い合わせ先
まちづくり課 農政係
〒289-0692 千葉県香取郡東庄町笹川い4713-131
電話番号：0478-86-6076
ファックス番号：0478-86-4051
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更新日：2022年09月29日