こかぶの中華風あえ物
材料と分量
- こかぶ (中) 7,8個（800グラム）
- 塩 1% 8グラム（小さじ1 1/2）
- ロースハム 2枚
- 調味料（a）
- 葱 みじん切り 5センチメートル分
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ1 1/2
- ラー油 小さじ1/2
- ゴマ油 小さじ1
作り方
- こかぶは皮を剥いて輪切りにして更にせん切りにし、塩をからめておく。
ロースハムはせん切り。 - 調味料（a）を合わせる。
- こかぶの水気を絞り、ボールに入れてaで和えて器に盛り、ロースハムのせん切りを上に飾る。
この記事に関するお問い合わせ先
まちづくり課 農政係
〒289-0692 千葉県香取郡東庄町笹川い4713-131
電話番号：0478-86-6076
ファックス番号：0478-86-4051
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更新日：2022年09月29日