水耕みつばのごま和え

更新日：2022年09月29日

水耕みつばのごま和えが小鉢に盛り付けられた写真

材料と分量

  • 水耕みつば 300グラム
  • だし 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1と1/2
  • すりごま 大さじ3
  • 塩 少々

作り方

  1. 水耕みつばの根の部分を切り、水洗いをして水気をきっておく。
  2. 熱湯に塩少々を入れ、かためでゆで、冷水に取り、その後よく水気を切り、3～4センチに切る。
  3. だし、しょうゆ、砂糖、すりごまを混ぜたものとみつばを混ぜ合わせる。

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