ウインナーづくり講習会

ウインナーづくり講習会活動報告

令和6年3月2日（土曜日）、東庄ふれあいセンターにて、東庄産SPF豚肉を使った「ウインナーづくり講習会」が開催されました。

参加者は19名で、小さいお子さんも多数参加し、楽しいイベントになりました。

各テーブルに分かれて、ウインナーづくりに必要な材料や手順の説明を聞きます。

用意した東庄産のSPF豚肉をミンチ状にしたものに、各種スパイスやハーブを加えてよくこねます。

充填機にミンチ肉を詰めたら、羊の腸に詰めていきます。

だんだんウインナーらしくなってきて、参加した小学生たちもうれしそうです。

80度から90度のお湯でボイルしたら、冷水で冷やします。

手作りウインナーの完成です！

自分たちで作ったウインナーを試食しました。

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