産地を支える研究活動

更新日:2022年09月29日

農産物の生産過程をご紹介します[こかぶ]

1.栽培方法の研究

手にノートを持った人々が、床に置かれたコカブを見てメモを取っている様子の写真

コカブを栽培する農家の人たちは、いろいろな研究をしています。収量や品質を高めるために、多くの品種を実際に栽培して良い品種を選んだり、肥料やトンネルに掛けるビニールを選ぶ試験なども行っています。また、種苗会社や他の産地などにも行って勉強しています。

2.コカブ消費拡大のための研究

調理されたコカブがお皿に盛りつけられている写真

収穫したコカブは、トラックで作業場に運ばれ、出荷箱に入れるための作業に移ります。作業は、以下の手順で行われます。

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